Temperos

Com um sabor mais suave que a pimenta preta, a pimenta branca é a pimenta-do-reino em sua versão seca e sem casca.

As folhas de coentro são utilizadas para temperar peixes, frutos do mar, carnes brancas, legumes e preparações à base de ovos. Ele pode ser ingerido in natura ou seco. Ao comprar as folhas in natura, opte por aquelas mais frescas com cor verde vivo e sem manchas.

Trazida da Ásia equatorial pelos mercadores muçulmanos na época das Grandes Navegações, a pimenta-do-reino se espalhou pelo mundo. Hoje, o Brasil é um dos maiores produtores e exportadores do tempero. E uma curiosidade: as pimentas preta e branca vêm da mesma semente! A diferença está apenas na secagem. A versão preta é seca com a película que a envolve, o que garante mais picância, e a branca passa por esse processo sem a casca por isso, tem sabor suave. A planta é consumida seca, em grãos ou moída. Pode-se acrescentar na receita antes do cozimento e nas marinadas.

Chá misto de camomila, melissa, maçã, funcho, maracujá, cúrcuma e pimenta-preta. A linha Rituais traz blends perfeitos para cada momento do seu dia. Pronto para transformar seus momentos de cuidado em poderosos rituais de bem-estar?

Descrição do produto Psyllium é uma fibra solúvel extraída da casca da semente da planta Plantago ovata. Muito conhecida por seus efeitos laxativos e alta quantidade de fibras, ela possui diversos benefícios, como ajudar a equilibrar os níveis de colesterol ruim e os níveis de açúcar no sangue.

O tomilho é muito utilizado em molhos e carnes. De origem italiana conquistou o mundo em pratos mundialmente conhecidos como Canelones, Macarronadas e Vitelas.

Apesar de ser conhecida popularmente como uma microalga, a spirulina ou espirulina (sinônimo de arthrospira) é uma cianobactéria – uma bactéria capaz de fazer fotossíntese. Seu cultivo é considerado de baixo custo, podendo ser feito em água doce ou salgada. A spirulina é utilizada há milênios na alimentação humana, sendo reconhecida por seu alto teor de nutrientes e benefícios à saúde.

A Goma Xantana é um substituto do glúten no preparo de pães, massas e bolos, proporcionando a elasticidade e aspecto fofinho nas receitas. A maior diferença entre a farinha de trigo e as outras é a presença do glúten, que proporciona elasticidade e maciez para as receitas de bolos e pães. Porém, para os alérgicos a substância, mas que desejam o aspecto que o glúten proporciona as suas receitas, podem acrescentar a Goma Xantana em farinhas que não possuem o glúten, as tornando elástica, macia e unida. Além disso, a Goma age como um espessante, estabilizante, encorpando receitas variadas de doces, saladas e molhos.

A Chlorella vulgaris (CV) é uma alga verde unicelular, empregada como complemento alimentar há mais de 30 anos no Japão e em outros países. Essa alga é um modificador da resposta biológica. A Clorela pó é considerada um nutracêutico devido suas diversas propriedades nutricionais. Possui ainda vitaminas do complexo B, caroteno (precursor da vitamina A), vitamina E e vitamina C. Já os minerais são: cálcio, sódio, ferro, magnésio, potássio e fósforo.