Confeitaria

A Castanha do Pará apresenta uma excelente dose de gorduras boas para nosso organismo. Além disso contém boas quantidades de minerais essenciais, como o selênio que ajuda na prevenção de doenças neurológicas.

A Farinha de Arroz Integral é super nutritiva, rica em sais minerais, carboidratos, proteínas e fibras, é obtida da moagem dos grãos de arroz integrais selecionados, tornando os alimentos mais nutritivos. Esta farinha preserva a película e o gérmen dos grãos, onde está a maior parte dos nutrientes. Possui grande quantidade de fibras, vitaminas B1, B2, B5, B6 e é regenerador do sistema nervoso.

O açúcar mascavo é obtido a partir do cozimento do calda da cana de açúcar, por não ser refinado mantém boa parte de seus nutrientes, como ferro, ácido fólico, cálcio, zinco e magnésio.

Experimente o Açúcar Orgânico Demerara Native na versão Dourado, que adoça conferindo um sabor todo especial a caldas e bebidas quentes. O Açúcar Orgânico Demerara Native é resultado de um processo sistema agroindustrial que alia moderna tecnologia com práticas naturais de cultivo, ou seja, processo, em que a cana é cultivada por meio de um manejo orgânico, submetida a controle biológico de pragas e colhida verde, ou seja, sem queimada, o que, além de manter intactas suas qualidades, preserva o solo e o meio ambiente. Cada grão do Açúcar Orgânico Demerara Native é a mais pura e saudável essência do mel da cana - de onde vem seu gostinho frutado. Conheça o fluxograma de produção do Açúcar Orgânico Demerara Native

É obtida da parte mais interna do grão e por isso contém menos fibras que as outras duas versões. Mas ainda assim, contém grande quantidade de nutrientes e é bastante versátil na utilização em diversas receitas.

Como o próprio nome diz, o amido de milho é um ingrediente derivado do milho. Sua matéria prima é retirada da endosperma, uma camada interna do grão de milho que possui alto teor de amido. O amido de milho é um espessante muito usado na culinária, com ele você pode dar liga a massas, deixar o bolo mais fofinho e muito mais. Confere uma consistência cremosa e aveludada aos molhos e cremes, sem alterar seu sabor.

A Farinha de Milho Amarela é uma típica farinha com a cara brasileira usada em diversas receitas como cuscuz entre outros, está farinha e rica em fibras sendo um produto muito nutritivo. Ao contrário de farinha feita a partir de grãos de trigo, farinha de milho não contém glúten, por isso, constitui um ingrediente de cozimento seguro para aqueles que sofrem de doença celíaca ou intolerância ao glúten. Farinha de milho é feita pela moagem de grãos de milho na forma de um pó grosseiro. A farinha de milho ajuda prevenir anemia, ajuda na absorção de nutrientes vitais, por possuir ácido fólico ela também ajuda na formação do bebê.

A Farinha de Linhaça Marrom é rica em ômega 3 e fonte de magnésio e fibras, que são importantes para um bom funcionamento intestinal e para a saúde do coração e do cérebro. Por ser um dos poucos alimentos de origem vegetal com alto conteúdo de ômega 3, essa semente é ótima alternativa para atingir a necessidade diária desse nutriente. Pra acrescentar na dieta é muuuito simples porque tem sabor leve e fica bem com tudo: saladas de folhas, saladas de frutas, tortas, bolos, sucos, vitaminas. A versão em farinha é mais prática, pois como a sua casca já foi rompida, os nutrientes são mais facilmente absorvidos.

A Farinha de Linhaça Dourada é obtida a partir da moagem da linhaça dourada, sendo uma excelente fonte de ômega 6 e ômega 3. A Farinha de Linhaça Dourada é fonte de magnésio e fibras, que são importantes para um bom funcionamento intestinal.