A GRANEL

A Castanha do Pará apresenta uma excelente dose de gorduras boas para nosso organismo. Além disso contém boas quantidades de minerais essenciais, como o selênio que ajuda na prevenção de doenças neurológicas.

Os 7 grãos compreendem uma composição nutritiva e versátil, obtida da mistura de cereais integrais selecionados e de fácil preparo. É fonte natural de fibras e magnésio, além de conter baixo teor de gorduras totais e saturadas. Também oferece ingredientes saborosos e especialmente selecionados para deixar os pratos realmente mais saudáveis. Como o consumo de ingredientes que fornecem o máximo de nutrientes possível deve ser incorporado na alimentação diária, a união dos 7 cereais integrais permite a ingestão de macro e micronutrientes importantes para o bom funcionamento do organismo. Eles devem ser consumidos todos os dias para a manutenção de um corpo saudável. Exemplos desses macronutrientes são os carboidratos complexos, além das proteínas, dos ácidos graxos essenciais (gorduras mono e poli-insaturadas) e da fibra alimentar. Já os micronutrientes são o ferro, fósforo, magnésio e zinco. Juntos, eles contribuem para atender às nossas necessidades diárias médias de nutrientes, complementando as refeições.

As tradicionais Frutas Cristalizadas do panetone, também são ótimas em várias receitas.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL Porção de 50 g Quantidades por porção * VD* Valor energético 182 kcal = 761,48 kj 9,2% Carboidratos 30 g 10% Proteínas 9,5 g 12,5% Gorduras totais 2,6 g 4,7% Gorduras saturadas 0,6 g 2,7% Gordura trans - ** Fibra alimentar 2 g 8% Sódio 65 mg 2,7% (*) Valores diários (VD) estabelecidos para uma dieta com 2000Kcal. Valores variam conforme a necessidade. (**) Valor não estabelecidos

De maneira semelhante ao whey protein isolado (que é a proteína animal mais concentrada), a proteína isolada da soja é forma mais pura e concentrada de soja à venda. Ao contrário da soja concentrada, a proteína isolada contém poucos carboidratos e um alto teor de proteínas (de pelo menos 90%). Como os carboidratos são removidos da mistura, a proteína da soja isolada tem a vantagem (em relação aos demais tipos) de não apresentar o sabor acentuado da leguminosa.

O arroz integral é um cereal rico em carboidratos, fibras, vitaminas e minerais, além de outras substâncias!

A lentilha é um poderoso alimento da família das leguminosas, ofertando uma grande quantidade de fibras que proporcionam a diminuição do colesterol. Além deste incrível benefício, o consumo de lentilha também proporciona um melhor controle nos distúrbios de açúcar no sangue, uma vez que ela é uma rica fonte de fibras, fator que desacelera o aumento dos níveis de açúcar no nosso sangue após realizarmos uma refeição. O consumo do grão também garante a ingestão de substâncias importantes para a nossa saúde, como sais minerais, vitaminas e proteínas, além do grão possuir baixa quantidade de gordura. Assim como o feijão, a lentilha é rica em fibras solúveis e insolúveis. As fibras solúveis, quando ingeridas, tornam-se uma espécie de substância gelatinosa no aparelho digestivo, ajudando na eliminação de colesterol do organismo. Já as fibras insolúveis ajudam a aumentar o volume fecal, além de prevenirem a obstipação intestinal e as diversas doenças digestivas, como a divertículos e a síndrome do intestino irritável.

A proteína de soja é fonte de isoflavonas, que auxiliam a reduzir sintomas de menopausa, amenizam efeitos, é uma opção complea visto que apresenta fibras, proteínas, ferro e cálcio.

Fonte de antioxidantes como os polifenóis, importante para imunidade, além de ter uma quantidade muito boa de fibras que dão maior sensação de saciedade.